期刊简介
《智慧健康》杂志（英汉语）由中华人民共和国工业和信息化部主管主办, 《智慧健康》杂志中国国内统一连续出版物刊号为：CN 10-1365/TN，国际标准刊号：ISSN 2096-1219，中国国际图书集团总公司海外发行代号：C9260。智慧健康杂志的邮发代号： 82-622 。办刊模式为立足国内，面向世界。 《智慧健康》期刊为国内外公开发行的国家一类专业性学术期刊，刊期为旬刊，其办刊宗旨为面向医疗科技人员和高等院校师生，报道国内外健康工程领域领先的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及健康工程学新进展，开展学术交流，推动健康科技成果的转化与应用，促进我国智慧健康学科的发展。其读者对象为高等院校相关专家学者、科研工作者、医疗卫生机构科研人员、医学工程科人员、技术研发人员、医疗管理人员等。力争打造成传播健康医学工程领域一流学术研究成果和受专业读者认可及喜欢的业界期刊，我们愿与专家、作者、读者一道为尽早进入国内国际知名期刊行列而奉献我们的力量。 《智慧健康》杂志以引领智慧医疗发展为己任，智慧健康学科是一个多学科交叉的领域，它包括现代信息科学技术、物理学、工程技术学、电子科学技术、生命科学与技术、医学工程学、材料科学、健康医学、脑科学和医疗技术以及其交叉学科等等。
夏季海鲜慎防弧菌感染
时间：2025-07-08 16:04:32
在炎热的夏季，贝壳类海产品成为许多人餐桌上的美味选择，但鲜为人知的是，这些看似无害的海鲜可能携带一种危险的细菌——弧菌。这种微生物不仅可能引发腹泻、呕吐、发热等急性症状，严重时甚至威胁生命。了解其危害与防范措施，是保障健康饮食的关键一步。
危险的海洋杀手：弧菌的隐匿威胁
弧菌是一类广泛存在于海水中的细菌，尤其青睐温暖水域。当人们接触受污染的海水或食用未煮熟的贝壳类海产品（如牡蛎、蛤蜊）时，弧菌可能通过消化道或皮肤伤口侵入人体。其中，创伤弧菌（Vibrio vulnificus）和霍乱弧菌是两种常见致病类型，前者可能导致伤口感染、败血症，后者则更多引发胃肠炎。值得注意的是，赤潮高发期海水中的弧菌数量会显著增加，进一步抬高感染风险。
从轻微不适到重症：感染症状的演变
初期感染可能仅表现为普通的消化道不适，如腹泻和呕吐，容易被误认为食物中毒。但随着细菌繁殖，患者可能出现持续发热、皮肤红肿（若通过伤口感染），甚至发展为败血症。部分病例中，毒素还会攻击神经系统，导致口唇麻木、四肢乏力等危险信号。免疫力较低的人群（如慢性病患者、老年人）更易出现重症，需格外警惕。
防大于治：切断感染链的关键措施
1.高温灭菌的绝对原则：弧菌对高温敏感，彻底煮熟贝壳类海产品（内部温度达到90℃以上）可有效杀灭细菌。避免生食或半生食（如醉蟹、刺身），尤其在赤潮预警期间。
2.伤口的“海洋隔离”策略：皮肤有开放性伤口时，应避免接触海水或处理生海鲜。若必须接触，需使用防水敷料严密覆盖，事后用抗菌皂彻底清洁。
3.高风险群体的主动防护：肝病患者、糖尿病患者等免疫力低下人群，建议减少生鲜海产品摄入，必要时可咨询医生进行预防性免疫接种。
社会共治：从市场到餐桌的防线
监管部门已加强对贝壳类海产品的监测，例如平阳县市场监督管理局要求商家下架织纹螺等高危品种，并强化市场检查。消费者也应选择正规渠道购买海鲜，注意观察产品是否具有检疫标志。若食用后出现异常症状，需立即就医并保留食物样本，以便溯源调查。
海洋的馈赠需以科学态度对待。通过个人防护与公共卫生措施的联动，我们既能享受美味，又能将弧菌的威胁降至最低。记住：煮熟煮透，是对健康最简单的承诺。