期刊简介
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立夏养骨秘籍，8 种多吃腿脚灵！
时间：2025-05-15 11:52:50
立夏，作为夏季的起始节气，标志着万物由生转长的重要节点。在这一时节，自然界万物蓬勃，人体亦需顺应时令调整饮食与生活习惯，以达至内外和谐的健康状态。传统中医认为，立夏后，阳气渐盛，人体新陈代谢加快，此时养生重在“养骨”，即通过合理膳食与适度运动，强健骨骼，为身体提供坚实的支撑，让人腿脚轻快，活力满满地迎接炎炎夏日。
谈及养骨，不得不提的是饮食调养的重要性。立夏之后，应减少生冷寒凉之物，如萝卜、白菜等，虽这些食材营养丰富，但性味偏寒，过量食用易伤及脾胃，影响钙质吸收，不利于骨骼健康。转而应多选择一些富含钙质、维生素D及蛋白质的食物，它们如同构建骨骼的砖石，为身体注入源源不断的能量。
首推的便是牛奶及其制品，如酸奶、奶酪等。牛奶被誉为“白色血液”，其丰富的钙质易于被人体吸收，是补钙的首选佳品。而酸奶中的益生菌还能帮助调节肠道菌群，促进营养吸收，双管齐下，为骨骼健康加分。
鱼类也是不可多得的养骨食材。三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类富含Omega-3脂肪酸，这种不饱和脂肪酸不仅能保护心血管，还能促进体内钙质的平衡，增强骨骼韧性。搭配富含维生素D的食物一同食用，如鱼肝油、蛋黄等，更能促进钙的吸收利用。
绿叶蔬菜中，菠菜、芥蓝等也是养骨的好帮手。它们不仅含有丰富的钙质，还富含铁质及多种维生素，有助于提升整体营养水平，促进骨骼发育与维护。烹饪时，可适当加醋，帮助溶解蔬菜中的草酸，提高钙的吸收率。
豆制品，尤其是豆腐、豆浆，是素食者的理想选择。大豆中的异黄酮能模拟雌激素作用，有助于维持骨骼密度，预防骨质疏松。同时，豆制品中的优质蛋白也是修复与建造身体组织的重要原料。
坚果类食物，如杏仁、核桃，不仅含有健康的脂肪，还富含钙、镁等矿物质，对于强化骨骼结构、提高骨密度大有裨益。适量食用，既能满足口腹之欲，又能为健康添砖加瓦。
海鲜中的虾皮、海带也是补钙佳品。虾皮小巧却含钙丰富，而海带则富含碘与钙，两者结合，既能补充钙质，又能调节甲状腺功能，促进新陈代谢。
别忘了全谷物与种子类食物，如燕麦、芝麻等。它们富含B族维生素与矿物质，能够支持神经系统健康，间接促进骨骼的正常运作。特别是芝麻，其高钙含量不容忽视，是天然的补钙零食。
立夏后的养骨之道，在于精选食材，合理搭配，既要考虑食物的营养价值，也要注重其消化吸收的效率。通过上述八种食物的巧妙融入日常饮食，不仅能让身体得到充分的滋养，更能激发内在活力，使腿脚轻盈，精神饱满，享受每一个明媚的夏日时光。记住，养骨非一日之功，持之以恒，方能见证改变，让健康成为最亮丽的风景线。